Rwanda Fair Trade

Rwandas Arabica kaffe er generelt af rigtig god kvalitet, selvom kaffen nærmest kommer i overmål. Den kommer fra ekstrem frugtbar jord med rigelige regnskyl og stærk sol. Dette giver hurtig vækst og kan være årsagen til den ofte lidt friske og græs-agtige smag findes i kaffen.
God mocca i duften, lidt mørk chokolade og let orange.
Smagen er fyldt med kraftig mocca, god bitterhed og mørk chokolade

Rainforest Alliance arbejder for at bevare biologiske systemer og sikre bæredygtig udvikling med fokus på miljø, økonomi og forbrug. Rainforest Alliance sørger for at jorden og dyrkelsesmetoderne videreudvikles. Desuden er RA medvirkende til, at sikre ansvarligt producerede varer til det globale marked, hvor efterspørgslen er stigende. Rainforest Alliance

Honduras grænser mod nord til Guatemala og El Salvador, mod syd til Nicaragua, mod vest ligger Stillehavet og mod øst den Honduranske Golf og det Caribiske Hav.  

Honduras Fair Trade fremstiller vasket Arabica, som er ren med god syrlighed og smag, alt i alt en kaffe af høj kvalitet. M

Australia Capricorn
Kaffe fra Capricorn Coast i Queensland er ”single estate” kaffe fra Regionen Capricorn. Det er den største i Australien med over 200.000 træer.

Kaffen maskinplukkes og puttes direkte i tromler for at blive lufttørret.

Der benyttes uforurenet kildevand til at vaske denne grønne bønne, hvilket er medvirkende til at give denne

Guatemala SHB El Fongon

Kaffe fra Guatemala bedømmes af mange eksperter som værende en af de bedste i verden. Kaffen har generelt en medium-fyldig væske, perfekt afbalanceret med god syrlighed og komplekse røgede, krydrede og chokolade-agtige toner. Guatemala har endnu ikke givet efter for fristelsen til at erstatte de gamle varianter, som f.eks. Burbon, med træer, der giver højt afkast, men også er varianter med ringe smag.
Dejlig duft af mørk bitter chokolade og en snert limoncell